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永福の日々是好日

米国から南仏コートダジュール、そして日本定住。日々思ったこと感じたことをありのままに。

先週のおうちご飯

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白菜はうちの近くでもよく手に入る野菜なので、この日は温かい白菜サラダに。このレシピは母からのもので超簡単でよく作るわが家の定番にもなっている→Cpicon 超簡単!白菜と長葱のあつあつごま油サラダ by ♡月島永福♡

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豚ひき肉も、近所のスーパー一軒だけ時々手に入るので、この日は皮なししゅうまいにした。キャベツ半玉くらい入れて。

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最近ご飯はもっぱら玄米。

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温かくてスパイシーなチリスープが飲みたくなり、久しぶりに作ったスープ。うまー♪レシピはこちら→Cpicon クロックポットで辛スパイシー☆チリスープ by ♡月島永福♡

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先週あたりからぐっと秋っぽくなってきて、朝夕冷えるし、季節の変わり目で身体がデトックスを求めているのかスパイスの効いたものが食べたくてしかたなく、このメキシカンチリはずばり身体が温まって美味しかった。

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こちらもまたスパイスたっぷりのルーを使わないカレー。野菜をたっぷり入れて、玄米ご飯と。

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最近店先で旬な洋ナシ、くるみとルッコラをたっぷりのオリーブオイルと岩塩だけで和えたシンプルだけど美味しいサラダ。香りの良い胡椒をかけて。

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日本の両親が送ってくれた台湾のお土産からすみ。ずっと冷蔵庫に眠っていたのが月島さんのお誕生日だったので、やっと陽の目を見た(笑)。

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カリカリベーコンと玉ねぎフレークをのせたレタスサラダ。こちらも超簡単かつレタスもりもり食べれて良いレシピ(参考にさせてもらったレシピはこちら!→Cpicon カリカリベーコンのさっぱりサラダ★ by ととろ&めい)。

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焼かない唐揚げチキン。

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フランスは日本より野菜の種類が少ないからご飯がワンパターンになりがちなので、毎日結構頭を悩ます。

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月島さんが好きなレアチーズケーキを誕生日ケーキにした。


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